Zum Geburtstag meiner Nichte habe ich Cake-Pops ausprobiert. Ich habe einen Lillifee-Kuchen gebacken mit Vanillegeschmack und ihn mit Frischkäse, geschmolzener Butter und Puderzucker gemixt. Kugeln gerollt und eingefroren. Danach wurden diese Kugeln in diverse Glasuren getaucht und mit Perlen, Herzchen und Blümchen verziert. Dabei habe ich festgestellt, dass Zuckerguss nicht so das Wahre ist. Er läuft wieder runter, weil er zu dünn ist. Am Besten funktioniert Schokoglasur. Leider platzen die Kugeln oft auf, da sie sich durch das Auftauen wieder ausdehnen. Na ja, nach dem Einpacken in Folie sieht man es nicht mehr. So hatten wir 12 schöne Geschenke für Freunde und Verwandte.
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